Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep tongkol asap suwir kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! tongkol asap suwir kemangi salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan tongkol asap suwir kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asap suwir kemangi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kukuslah ikan tongkol segar hingga matang dan mudah untuk disuwir dagingnya. Selanjutnya ikan suwir akan ditumis dengan racikan bumbu hingga matang dan mengering. Pastikan untuk selalu mengaduk-aduk saat memasaknya supaya tidak gosong.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan tongkol asap suwir kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tongkol asap suwir kemangi yuk!
Untuk menghidangkan Tongkol asap suwir kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :
- Gunakan 3 buah of tongkol asap.
- Siapkan 3 ikat of daun kemangi,,petik daunnya cuci bersih.
- Diperlukan 1 batang of serai,,memarkan.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk,,buang tulang daunnya,,iris2 tipis.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 butir of bawang merah.
- Sediakan 2 butir of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of cabai rawit merah (cabai bisa sesukanya,bisa ditambahkan atau dikurang).
- Ambil 2 cm of terasi udang.
- Siapkan 2 cm of kencur.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Gula.
- Ambil of Vetsin (bisa di skip).
- Ambil 50 ml of Air.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi - Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas. Proses pembakaran di atas arang maupun teflon ini membuat nasi semakin enak, ditambah lagi dengan isian. Setelah itu tambahkan ikan cakalang suwir, aduk-aduk, setelah itu masukan perasan air jeruk serta masukan daun kemangi, aduk hingga merata.
Cara menyiapkan Tongkol asap suwir kemangi :
- Suwir2 tongkol asap,,lalu goreng (garing tidaknya sesuai selera)
- Bumbu halus : sebelum diulek,,tumis sebentar bumbu2 halus dengan sedikit minyak,angkat.ulek halus
- Tumis bumbu yg sdh diulek+serai+daun jeruk,,tambahkan 50 ml air.masukkan gula,garam dan vetsin.test rasa
- Masukkan tongkol asap ke tumisan bumbu halus,,aduk.masukan kemangi,,aduk sampai kemangi layu dan air menipis (nyep nyep istilahnya)
- Siap dihidangkan dgn nasi hangat
Mudah bukan membuat tongkol asap suwir kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
