Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sambal tongkol ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya koleksi resepmu dengan sambal tongkol! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sambal tongkol karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Menu Tongkol Sambal Pare yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan.
Kamu dapat menyiapkan sambal tongkol hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal tongkol yuk!
Untuk menyiapkan Sambal Tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :
- Dibutuhkan 4 of ikan tongkol (goreng sampai matang kemudian suwir halus).
- Ambil of Lengkuas geprek.
- Siapkan 1 batang of sereh geprek.
- Sediakan Sesuai selera of cabai keriting merah.
- Gunakan Sesuai selera of cabai rawit.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 buah of tomat ukuran kecil (kalau tomatnya besar 2 cukup).
- Dibutuhkan of Gula pasir.
- Diperlukan of Garam.
- Ambil of Kaldu bubuk / penyedap rasa.
- Diperlukan 1/2-3/4 gelas belimbing of minyak goreng.
Karena itu, resep masakan ini cocok sebagai menu makan siang atau malam. Sebelum ke cara buat Tongkol Sambal Pare, kamu perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Cari produk Aneka Sambal lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Langkah-langkah memasak Sambal Tongkol :
- Haluskan cabai, duo bawang, tomat, gula pasir, garam, dan 1 sendok minyak goreng. (Saya menggunakan blender)
- Tumis sereh dan lengkuas sampai harum. Tumis dengan minyak goreng yang banyak ya sesuai di resep. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumistumis sampai harum.
- Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng dan disuwir ke tumisan. Adukaduk sampai rata. Jangan lupa koreksi rasa.
- Tunggu sampai bumbu matang meresap. Dimakan dengan nasi hangat huhu enak banget ☺
- Kalau mau disimpan, tutup rapat dan tunggu sampai dingin dulu ya.
Mudah bukan membuat sambal tongkol? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
